Mill&Mortar

Mermaid's Bite spice mix, organic

Weight: 50 g

15.00 лв BGN / 7.67 EUR Sale Save
Adding to Cart Added to Cart

Mermaid's Bite wins the Danish Barbecue Championship in the Best Grill Spice category

This fresh seasoning is suitable for fish, grilled vegetables and light meats. The base is fennel (wild fennel), coriander and 3 types of algae, and the notes are mint and citrus, and to finish - a pinch of chili.

It can be used to flavor fish dishes, soup and bread. For best results, it is important to allow time for marinating, and also that the meat or vegetables themselves are wrapped in foil so that the spices and oils they release do not burn.

Fennel, coriander, dried seaweed, chilli, lemon oil

Mill&Mortar

Mill & Mortar е датска марка, която вдъхновява хората да се върнат към удоволствието от домашно приготвената храна, като използват изключителни подправки с ясен произход и автентична история. Тяхната мисия е да разказват историите на подправките – откъде идват, кой ги е отгледал, какъв вкус и аромат носят, и какво ги прави толкова специални.

Философията им се основава на принципа Product of Origin, което означава:
• Прясна реколта – подправки, които изглеждат, ухаят и имат вкус така, както в деня, в който са били събрани.
• Прозрачен произход – Mill & Mortar знаят кога, къде и как са отгледани техните продукти. Вярват в устойчивото земеделие, което не вреди на хора, животни или околната среда.
• Истински истории – всяка подправка носи историята на хората, чийто труд стои зад нея.

Колекцията им включва ръчно брани, сортирани и опаковани подправки от цял свят – био, fair trade и с чист етикет. Mill & Mortar превръщат готвенето в съзнателен избор и в пътуване през вкусове, култури и ценности.