Mill&Mortar

Черен пипер Sre Ambel, Камбоджа

Грамаж: 50 г

20.00 лв BGN / 10.23 EUR Разпродажба Запази
Добавяне в Количката Добавено в Количката

Невероятен, класически черен пипер от Камбоджа.

Според Mill & Mortar, това е най-добрият трапезен пипер. Само около 10% от реколтата на пипер в Sre Ambel получава поощрителната оценка "Най-добро качество". Този пипер има нотки на евкалипт и пасва чудесно на всякакви видове меса из азиатската и френската кухня.

Фермерите на пипер в Sre Ambel не са сертифицирани за екологично земеделие, тъй като в момента тяхната продукция е твърде малка, за да има възвръщаемост. Зърната се събират и сушат на слънце в плантациите, а след това се сортират ръчно, за да се постигне изключително консистентно качество.

Черен пипер на зърна

Mill&Mortar

Mill & Mortar е датска марка, която вдъхновява хората да се върнат към удоволствието от домашно приготвената храна, като използват изключителни подправки с ясен произход и автентична история. Тяхната мисия е да разказват историите на подправките – откъде идват, кой ги е отгледал, какъв вкус и аромат носят, и какво ги прави толкова специални.

Философията им се основава на принципа Product of Origin, което означава:
• Прясна реколта – подправки, които изглеждат, ухаят и имат вкус така, както в деня, в който са били събрани.
• Прозрачен произход – Mill & Mortar знаят кога, къде и как са отгледани техните продукти. Вярват в устойчивото земеделие, което не вреди на хора, животни или околната среда.
• Истински истории – всяка подправка носи историята на хората, чийто труд стои зад нея.

Колекцията им включва ръчно брани, сортирани и опаковани подправки от цял свят – био, fair trade и с чист етикет. Mill & Mortar превръщат готвенето в съзнателен избор и в пътуване през вкусове, култури и ценности.