1 1

Mill&Mortar

Солен лимон, био

Солен лимон, био

Разпродажба Изчерпано
15.00 лв.
15.00 лв.
С ДДС Доставката се изчислява при плащане.

  • Поръчки до 15 часа се доставят на следващ работен ден.

  • Поръчки до 15 часа се доставят на следващ работен ден.

Покажи пълните подробности
Солен лимон, био
  • 15.00 лв.

Какво са солени лимони?

Солените лимони са цели лимони, които са преседяли в саламура. Солта постеппенно омеква лимоновата кора, размивайки неговата горчивина и придавайки му лек, солено кисел вкус. Ако някога сте посещавали Мароко, със сигурност сте виждали и може би опитвали осолени лимони, съхранявани в големи буркани в ресторанти и магазини.
Снабдяването с тях извън Северна Африка е изцяло друг въпрос... Или трябва да ги мариновате и съхранявате сами или да ги търсите в някой специализиран магазин. Mill&Mortar добавят солени лимони към гамата с подправки. На вкус са прекрасни, имат дълъг срок на годност и е много по-лесно да прецените колко са ви необходими.

  • Специалният вкус

    Соленият лимон има концентриран вкус на лимон, но без прекомернata киселинност на пресен лимонов сок. Докато ролята на лимона е да придава киселинност, Соленият лимон е невероятен продукт на плодова основа,
    източник на умами. Само малко количество от соления лимон придава дълбочина на толкова много солени ястия. Просто помислете за тажините от мароканската кухня. Mill & Mortar решават да сушат осолените, био лимони и да ги гранулират. Нежният процес на сушене запазва красивия вкус и цвят, докато значително удължава срока на годност.

  • Как се използва?

    Соленият лимон придава цитрусови нотки на яхнии и супи. Във винегрет, майонеза, дресинги с кисело мляко и хумус, добавя нещо специално, което никой не може да не забележи. Известният шеф Отоленги ги използва за подправяне на всичко - от полезни салати, съдържащи зърнени или бобови растения до яйца, картофи и печено цвекло. Можете също да използвате този Солен лимон на прах във всякакви напитки и коктейли, където са необходими сол и лимон - подобни на Martini, G&T, Bloody Merry или Текила.