UP-UP Plain Dark е вдъхновяващ single estate черен шоколад с 50% съдържание на какао, направен с фини вкусови какаови зърна от една ферма, наречена "El Rosario", разположена в района на Некокли на североизточното крайбрежие на Колумбия. Този шоколад се характеризира с отличителните нотки на какао с перфектния баланс между сладост и горчиви тонове, последвани от орехови вкусове, които напомнят на карамелизирани печени лешници, завършващи с нотки на сушени плодове и послевкус на лимон.
